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（優活健康網記者徐平／綜合報導）不少民眾都會將沒吃完的水果冰在冰箱，隔夜水果口感變差、甚至因為氧化導致顏色也變的暗沉；也有些民眾會在前一天先將水果切好，隔天再享用，然而這些隔夜水果會影響提供營養的能力嗎？營養素會不會打折呢？另外，也有些民眾對於隔夜飯的營養有疑慮，隔夜飯到底會不會致癌，就讓營養師一次揭密台南浩克搬家

營養素到第6天才會有顯著流失

奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪表示，2006年出版的《農業與食品化學雜誌》中，一篇名為台南搬家公司新鮮截切水果與整顆水果在儲存期間品質改變及營養素保留」的研究報告指出，切好的水果直到儲存的第6天，維生素C搬家類胡蘿蔔素才有顯著流失，最多不超過25％。雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，營養素的流失並沒有視覺來的嚴重。

朱恩琪營養師建議，切好的水果裝在密封的容器後再放進冰箱裡台南搬家要在3天內食用完畢，因為水果暴露在高溫及空氣中易導致細菌的孳生，比起營養素的流失，危害身體的風險更大，一次只裝自己可食用完的份量才健康。

香腸臘肉　建議盡量不要隔餐加熱

另外台南搬家有些民眾對於隔夜菜的營養也非常疑惑台南搬家若要放至隔夜台南搬家以瓜果類、菇類、海藻及根莖類蔬菜較為適合台南搬家肉類及海鮮一定要煮熟透，不建議涼拌菜，因為在製作的過程中易遭受細菌汙染而變質，若保存條件不當也易造成食物中毒台南搬家推薦雖然隔夜飯不至於致癌，但抗氧化營養素較易流失台南搬家若無法當餐食用完的話也建議最慢2天內一定要食用完畢，部分硝酸鹽含量較高的2類食物則應少吃：

1）　蔬菜／

莧菜、青江菜、高麗菜、油菜等，

2）　加工肉品、海鮮／

香腸搬家臘肉、火腿搬家鹹魚等，都有可能讓硝酸鹽轉化為有致癌風險的亞硝酸鹽，雖然以正常飲食中要達到危害人體的劑量有相當大的差距台南搬家但仍建議以上食物應盡量不要隔餐加熱。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

（中央社記者王淑芬高雄29日電）高雄輕軌二期已經動工，捷運局估計6月會啟動大順路段工程，局長吳義隆今天說台南搬家採「半半施工」，降低交通壅塞台南搬家重要的是還有替代道路疏導。

高雄輕軌一階水岸線即將在6月完工台南搬家9月底前全線通車，隨著二階工程啟動台南搬家原本路幅就不寬的大順路要克服嚴重的交通黑暗期。

吳義隆在議會答詢市議員曾俊傑時指出，市府會採「半半施工」，即一半一半的推進工程，以避開工程對交通順暢度的衝擊台南搬家推薦

他說，市府會先提出交通維持計畫以降低對尖峰時間的衝擊；包括疏導車流到同盟、明誠等路台南搬家也會調整大順路上的路邊和路外停車格還有調整道路交通號誌及標示，保障用路人的交通權益。

捷運局自知大順路會造成的交通衝擊，不過曾俊傑仍認為大順路原本就壅塞的服務品質，將隨著輕軌動工惡化。

吳義隆說，「半半施工」會先確保單向1個快車及1混合車道服務，儘量讓交通運輸流暢。

捷運局允諾6月動工前召開施工說明會，讓住戶了解道路疏導方式。 台南浩克搬家公司